NO SE QUE HA PASADO

llevo mucho tiempo sin entrar en el blog,y sin publicar nada,pero hoy cuando he entrado,veo que me han desaparecido la mayoria de las fotos,no se que habra pasado,a ver si las tengo guardadas en el pc,e intentare subirlas nuavamente,he subido algunas,pero ya sin orden,en fin vaya faena

CONEJO EN SALSA

INGREDIENTES=
un conejo
aceite
sal
tomate
puerros
cebolla
ajos
pimientos rojo
tomillo
vino blanco
y agua
harina
PREPARACION=
trocear el conejo,y salpimentar,pasar por harina y freir bien,ir pasando las piezas ya refritas a una cacerola,en la misma aceite de haber frito el conejo,sofreir bien todos los ingredientes,cuando ya este todo bien pochado,hacer un machado, y si se quiere, machar con el higado del conejo,yo el pimiento no lo macho,a mi marido le gusta encontraserlo enterito,volcar el machado donde tenemos el conejo,echar un vaso de vino,y otro de agua,poner sal y un poco de tomillo,y cocer a fuego suave durante una hora,esta buenisimo,que os aproveche

MAGRO DE CERDO CON CHAMPIÑONES

En una sartén honda poner un poco de aceite y sofreír la cebolla picadita y el ajo, seguidamente añadir un pimiento rojo y dejar pochar
Añadir los champiñones troceados la sal y freír hasta que los champiñones estén tiernos, en el último momento añadir el magro de cerdo troceado pequeño y un poquito de pimentón mejor picante, dar unas vueltas hasta que el magro esté hecho y servir.
El magro se hace enseguida,si se deja mucho tiempo,la carne se pone dura

PARA TODAS

FELIZ NAVIDAD:
___________________*Paz*
___________________*Unión*
__________________*Alegrias*
_________________*Esperanzas*
________________*Amor_Sucesos*
________________*Realizaciones*
______________*Respeto_armonía*
_____________*Salud__solidaridad*
____________*Felicidad___Humildad*
___________*Cofraternización__Pureza*
__________*Amistad__Sabiduría_Perdón*
_________*Igualdad_Libertad_BuenaSuerte*
________*Sinceridad_Estima__Fraternidad*
_______*Equilíbrio__Dignidad__Benevolencia*
______*Fé_Bondad_Paciência_Ventura _Fuerza*
____*Tenacidad-Prosperidad–_Reconocimento***
__*Son mis deseos Felíz Navidad y Año Nuevo 2010*
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BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES.
150gr de chocolate nestlé postres
1 paquete de galletas,un rulo
100gr de mantequilla pomada
75gr de azúcar
3 huevos
2 cucharaditas de levadura, Royal

PREPARACION:
Precalentar el horno a 180º.
Troceamos el chocolate en trozos pequeños y reservamos.
Trituramos el paquete de galleta,en la batidora,cuesta trabajo,pero se consigue nos tienen que quedar como polvos,añadimos el resto de ingredientes y removemos,hasta verlo todo bien integrado. Añadimos el chocolate que teniamos reservado y lo mezclamos con una espátula,mover muy bien,cuesta trabajo,pero se hace,queda una mezcla muy densa,lo hechamos un molde para el horno,y en media hora esta listo,esta riquisimo de verdad,y calentito esta de muerte lenta,que os aproveche

PASTEL DE CARNE CON PURE DE PATATAS

no se por que no me deja poner la receta,os la pongo aqui
INGREDIENTES PARA LA CARNE
carne picada de mezcla
cebolla
ajo
pimientos verdes
tomate frito
sal
vino blanco,medio vaso
y tomate frito
PREPARACION
hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento verde,y el ajo,cuando ya este pochado,poner la carne y refreir todo bien,poner el vino,y dejar que cueza todo junto un rato,hasta que se evapore el vino,poner el tomate frito,y quitar del fuego y reservar
INGREDIENTES PURE DE PATATAS
un kilo de patatas
un vaso de leche
sal
mantequilla
quso rallado
nuez moscada
pimienta blanca
un huevo
PREPARACION
pelar y trocear las patatas,ponerlas a cocer con sal,cuando esten cocidas,poner en el vaso de la batidos,y batirlas bien para que no queden grumos,a continuacion,poner el huevo,la leche,la pimienta,y la nuez moscada,y la manquequilla,volver a batir todo junto,pero con las barrillas de montar,para que nos quede una textura muy fina.
MONTAJE DEL PASTEL
en una bandeja que nos sirva para el horno,poner una capa generosa de pure de patatas,a continuacion poner la carne,y terminar con el resto del pure,echar el queso rallado por encima,y meter al horno a 180 grados,hasta que este doraito,riquisimo,que os aproveche

PASTEL DE CARNE CON PURE DE PATATAS

PREPARACION DEL PASTEL
poner en una fuente de horno,una capa generosa de pure de patatas,encima poner la carne,y cubrir con el pure de patatas restante,rallar queso y meter al horno,hasta que se dore,riquisimo,que os aproveche

PATATAS CON ALMEJAS

ahora ya apetecen comer estos platos calentitos,y con caldito

INGREDIENTE:

1 kg. de almejas frescas
1 kg. de patatas
1 pimiento verde
1 cebolla
Perejil,ajo, sal y aceite de oliva

PREPARACION:

Primero lavaremos las almejas dejándolas en agua fría.para que suelten la arenilla

Calentamos un chorrito de aceite, Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños y la echamos en el aceite. Cortamos las patatas,las echamos con la cebolla, el pimiento verde.echamos un poco de pimenton,y azafran, las cubrimos con agua, y las dejamos cocer.

Finalmente, echaremos las almejas, y un buen machado de perejil y ajos, lo dejaremos todo hasta que las almejas abran,mover de vez en cuando,para que las patatas tomen el sabor de las almejas.....que os aproveche