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domingo, 22 de noviembre de 2009

PASTEL DE CARNE CON PURE DE PATATAS

no se por que no me deja poner la receta,os la pongo aqui
INGREDIENTES PARA LA CARNE
carne picada de mezcla
cebolla
ajo
pimientos verdes
tomate frito
sal
vino blanco,medio vaso
y tomate frito
PREPARACION
hacer un sofrito con la cebolla y el pimiento verde,y el ajo,cuando ya este pochado,poner la carne y refreir todo bien,poner el vino,y dejar que cueza todo junto un rato,hasta que se evapore el vino,poner el tomate frito,y quitar del fuego y reservar
INGREDIENTES PURE DE PATATAS
un kilo de patatas
un vaso de leche
sal
mantequilla
quso rallado
nuez moscada
pimienta blanca
un huevo
PREPARACION
pelar y trocear las patatas,ponerlas a cocer con sal,cuando esten cocidas,poner en el vaso de la batidos,y batirlas bien para que no queden grumos,a continuacion,poner el huevo,la leche,la pimienta,y la nuez moscada,y la manquequilla,volver a batir todo junto,pero con las barrillas de montar,para que nos quede una textura muy fina.
MONTAJE DEL PASTEL
en una bandeja que nos sirva para el horno,poner una capa generosa de pure de patatas,a continuacion poner la carne,y terminar con el resto del pure,echar el queso rallado por encima,y meter al horno a 180 grados,hasta que este doraito,riquisimo,que os aproveche

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