En una sartén honda poner un poco de aceite y sofreír la cebolla picadita y el ajo, seguidamente añadir un pimiento rojo y dejar pochar
Añadir los champiñones troceados la sal y freír hasta que los champiñones estén tiernos, en el último momento añadir el magro de cerdo troceado pequeño y un poquito de pimentón mejor picante, dar unas vueltas hasta que el magro esté hecho y servir.
El magro se hace enseguida,si se deja mucho tiempo,la carne se pone dura
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