la que nunca falla,y esta tan rica,en mi casa cae por lo menos,una vez en la semana,que rica la tortilla de patata
INGREDIENTE
8huevos
una cebolla hermosa
un kilo de patatas
PREPARACION
pelar las patatas,y picarlas finitas,laver,echar la sal,pelar la cebolla,y picarla tambien finita,y echar a la sarten,junto a las patatas,dejar que se vayan haciendo,a fuego suave,ir moviendolo el conjunto,y picoteandolo con la cuchara de madera,cuando ya esten echas,sacar de la sarten,y escurrir bien de aceite,batir los 8 huevos,y echarselo a la mezcla de las patatas,y cebollas,mover un poco,y cuajar la tortilla en una sarten,con muy poca aceite,dejarla que se dore bien por un lado,y darle la vuelta,y dejar dorar,por el otro lado,y a comer...que os aproveche
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