MANZANAS ASADAS

INGREDIENTES

3 manzanas reinetas

mantequilla

un poco de azucar

canela

esencia de vainilla

vino tinto

una poca de agua

PREPARACION



Lavamos y descorazonamos, damos un corte alrededor de  las manzanas,pero solamente a la piel procurando dejarlas enteras.

Las colocamos en una bandeja para el horno con un poquito de agua en su base,y un poco de vino
Ponemos en cada uno de los huecos que se ha quedado al descorazonar las manzanas una  cucharada de azúcar, una punta de mantequilla y echamos también unas gotas de esencia de vainilla y una pizca de canela.Buen provecho

LECHE FRITA

INGREDIENTES

MASA

• 1 l. leche
• 60 g. harina
• 60 g. harina fina de maíz
• 200 g. azúcar
• 1 rama de canela
• Raspadura de limón

REBOZADO

• Harina
• 1 huevo
• Aceite de oliva
• Canela en polvo
• Azúcar 

Preparación

Preparamos la masa poniendo la leche en el fuego con azúcar, la rama de canela y la raspadura de limón,o naranja. Cuando rompa a hervir añadimos la harina de maíz disuelta en un poco de leche y la harina de trigo y mezclamos muy bien para evitar grumos.
Cuando esta todo bien disuelto, lo echamos en un recipiente cuadrado lo dejamos que se enfríe hasta que cuaje.
Una vez esté lista la masa, la cortamos en cuadrados y los pasamos por harina y huevo. Los freímos en aceite bien caliente.
Cuando estén bien dorados, los rebozamos en una mezcla de azúcar y canela en polvo.y listo para comer,pero yo en este caso,he hecho unas natillas clarita,y lo he adornado con sirope,buen provecho

NO SE QUE HA PASADO

llevo mucho tiempo sin entrar en el blog,y sin publicar nada,pero hoy cuando he entrado,veo que me han desaparecido la mayoria de las fotos,no se que habra pasado,a ver si las tengo guardadas en el pc,e intentare subirlas nuavamente,he subido algunas,pero ya sin orden,en fin vaya faena

CONEJO EN SALSA

INGREDIENTES=
un conejo
aceite
sal
tomate
puerros
cebolla
ajos
pimientos rojo
tomillo
vino blanco
y agua
harina
PREPARACION=
trocear el conejo,y salpimentar,pasar por harina y freir bien,ir pasando las piezas ya refritas a una cacerola,en la misma aceite de haber frito el conejo,sofreir bien todos los ingredientes,cuando ya este todo bien pochado,hacer un machado, y si se quiere, machar con el higado del conejo,yo el pimiento no lo macho,a mi marido le gusta encontraserlo enterito,volcar el machado donde tenemos el conejo,echar un vaso de vino,y otro de agua,poner sal y un poco de tomillo,y cocer a fuego suave durante una hora,esta buenisimo,que os aproveche